Pankofriterade lammkotletter, sojarostad potatis och vårprimörer
Underbara pankofriterade lammkotletter med krispig yta serverade med sojarostad potatis, valda vårprimörer och en himmelsk pesto med koriander och pumpakärnor. En riktigt härlig vårrätt!
Ankbröst med fyllig körsbärshoisinsås
Fantastisk rätt med ankbröst och en sås med bland annat körsbär, stjärnanis, jordnötssmör och hetta från Srirachasås. Servera med pak choi, jasminris och Körsbärshoisinsåsen.
Smashed gyoza
Testa att äta gyoza på ett annorlunda vis – men fortfarande lika gott! Dippa i en god sås och njut!
Ramen med kyckling och grönsaker
Härlig ramen med kyckling, nudlar och grönsaker och smakrik buljong. Garnera med kokt ägg, sesamfrö, salladslök och koriander.
Asiatisk köttfärslimpa
Saftig asiatisk köttfärslimpa smaksatt med soja, vitlök och ingefära och penslad med en riktigt härlig glaze med bland annat chili, soja, honung och lime. Servera med kokta sugarsnaps!
Char siu ”semla”
Servera en annorlunda semla till middag på Fettisdagen! Här är en matig variant med fläskkarré i Char sui-marinad och marinerade grönsaker i bullar med japansk majonnäs och örter.
Stekt kyckling med rotfrukter
Härlig allt-på-en-plåt rätt med saftig kyckling och rotfrukter i en marinad med soja, lime, honung och ingefära. Servera med en perfekt kall sås med crème fraiche smaksatt med soja, lime, ingefära och hetta från Srirachasås.
Fisksoppa Tom Kha Gai-style
Gör en snabb thailändsk fisksoppa – Tom Kha Gai-style med Mrs Cheng´s Green Curry som bas! Även om den går fort att göra så är den fylld av härliga smaker från vitlök, ingefära och kokosmjölk.
Halv hummer med Soja- och sesammayo och Wakame
Bjud på hummer till nyår! Dekorera en halv hummer med nötig Soja- och sesammayo, hetta från den Asiatiska cocktailsåsen, fräsch Wakame och krasse. Njut!
Yozu pannacotta med soja- och kolasås
En italiensk klassisk dessert – fast här med en japansk twist där yozun ger en härlig citrussmak och syrlighet. Servera med en god kolasås smaksatt med japansk soja och garnera med färska bär.
Koreansk råbiff – Yukhoe
Koreansk råbiff kalllas för ”yukhoe”. Vi har smaksatt vår med en marinad på bland annat soja, sesamolja, vitlök och ingefära. Servera på ett salladsblad och toppa med äggula, tunt skivat päron, krasse, friterad lök och majonnäs.
Mrs Cheng´s Julcurry
En härlig curry med ugnsbakade rotfrukter med five spice och Mrs Cheng´s Red Curry. Servera i djup tallrik och toppa med apelsincest, salladslök och chili!