Varför inte byta ut en av sillsorterna på julbordet till en vegetarisk variant med ansjoviskryddad ostronskivling?
Skriv ut
Skicka
Dela
Ingredienser
500 gr ostronskivling
50 g smör eller veganskt matfett
0,5 dl Mrs Cheng's Japansk soja
1 dl vatten
0,5 dl ättika (24%)
1 tsk salt
1 dl socker
0,5 msk krossad kryddpeppar
1 msk krossad svartpeppar
2 tsk mald torkad ingefära
1 tsk malda kryddnejlikor
1 msk torkad oregano
5 st lagerblad
Så här gör du
Riv ostronskivlingen i bitar.
Stek den sakta några minuter i smöret och tillsätt de övriga ingredienserna.
Låt det koka sakta några minuter, slå upp på burk.
Låt det svalna och förvara sedan inläggningen i kylen.
Liknande recept
Sedan
1960
Framgångssagan om “Mrs Cheng’s” börjar i Sverige på 1960-talet när Johnny och Hanna Cheng, kinesiska invandrare, startade sin import av olika kinesiska livsmedel till Sverige. Den första produkten var hemmagjorda vårrullar som tillagades hemma i det egna köket. Men det var när man började fokusera på soja av hög kvalité som det började ta fart på riktigt.
