Pressa samman sushiriset till trekantiga ”biffar”.
Knäck äggen i små koppar med 1 msk risvinäger i varje. Låt äggen ligga i vinägern i 5 minuter.
Koka upp saltat vatten i en kastrull och pochera äggen.
Stek risbiffarna under tiden tills de blivit gyllenbruna och krispiga.
Servera ris, sparris, ägg och kräm på varma tallrikar.
Liknande recept
Sedan
1960
Framgångssagan om “Mrs Cheng’s” börjar i Sverige på 1960-talet när Johnny och Hanna Cheng, kinesiska invandrare, startade sin import av olika kinesiska livsmedel till Sverige. Den första produkten var hemmagjorda vårrullar som tillagades hemma i det egna köket. Men det var när man började fokusera på soja av hög kvalité som det började ta fart på riktigt.
