Teägg är inte bara väldigt goda utan också otroligt vackra att servera. Sitt vackra mönster får ägget genom att låta äggen koka en andra omgång i vatten med teblad i. Perfekta att använda när du vill göra Deviled eggs.
Skriv ut
Skicka
Dela
Ingredienser
8 st ägg
0,75 dl Mrs Cheng´s Kinesisk soja
2 st stjärnanis
2 msk svart lös te
Så här gör du
Koka upp 1 liter vatten med stjärnanis och soja.
Lägg i äggen och låt dem koka 3 minuter.
Ta upp äggen, knäck skalen så att de krackelerar men fortfarande håller ihop.
Lägg i tebladen och ställ kastrullen i ugnen, 45 minuter på 75°. Låt äggen kallna i spadet.
Liknande recept
Sedan
1960
Framgångssagan om “Mrs Cheng’s” börjar i Sverige på 1960-talet när Johnny och Hanna Cheng, kinesiska invandrare, startade sin import av olika kinesiska livsmedel till Sverige. Den första produkten var hemmagjorda vårrullar som tillagades hemma i det egna köket. Men det var när man började fokusera på soja av hög kvalité som det började ta fart på riktigt.
