General Tso’s chicken

1. Blanda ingredienserna till såsen i en bunke, ställ åt sidan.
2. Pudra maizenan över kycklingen, vänd runt så att kycklingen är väl täckt av mjölet och skaka av överskottet.
3. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna eller wok och stek/fritera kycklingen i omgångar tills de fått fin, gyllenbrun färg.
4. När all kyckling är stekt, slå bort oljan och lägg tillbaka allt igen.
5. Tillsätt ingefära, vitlök och chiliflakes och låt det fräsa tillsammans med kycklingen 1 minut.
6. Slå i såsen, låt den koka upp under försiktig omrörning. Smaka av med soja, socker, vinäger och salt. Servera kycklingen överströdd med sesam tillsammans med ris och broccoli.

Gör din egen Hoisinsås, receptlänk här!